I'm so frankful for the weekend!

Meillä rakastetaan ruokaa, ruuanlaittoa, uutuuksia ja herkuttelua. Niinpä työ ruokakaupassa on vähän sama asia kuin että lapsi päästetään karkkikauppaan. Silmät ahmivat kaikkea näkemäänsä ja kaikkea haluaisi päästä kokeilemaan. Tottakai kaikki uutuudet kiinnostavat erityisesti!

Olen työskennellyt kaupan alalla vuodesta 2006 alkaen. Työurani alussa kova trendi olivat kevyttuotteet, joiden merkitys korostui entisestään vuoden vaihtuessa, kun ihmiset tekivät itselleen lupauksia terveellisestä elämästä ja kesän rantakunnosta. Viime vuosina on ollut selkeä suuntaus eettisyyteen ja suvaitsevaisuuteen. Halutaan syödä hyvän omatunnon ruokaa. Samalla hyväksytään se, että välillä voi panostaa ruuanlaittoon ja varata sille erityisesti aikaa. Välillä halutaan optimoida ajankäyttöä ja käyttää ruuanlaittoon vähemmän aikaa, jotta ehditään sitten tekemään jotain muuta.

Tämän kevään uutuustuotesarja Frankful on hyvän omatunnon ruokasarja. Frankful kutsuu itse tuotteitaan ilmastofiksuiksi texmex-ruuiksi. Pohjimmiltaan kyse on alhaisesta hiilijalanjäljestä. Toisin sanoen tuotteen valmistuksessa on pyritty minimoimaan siitä syntyvät haitat ilmastolle. Tuotesarja on kattava tortilloista kastikkeisiin ja sipseihin. Näihinhän on siis pakko tutustua! Otin maisteluun sarjasta tortillat ja salsakastikkeen.

Suurin haaste perheessämme ruuanlaiton suhteen on se, että yksi nelihenkisessä perheessämme haluaisi syödä vain kasvisruokaa ja toinen haluaa ehdottomasti syödä välillä kalaa ja lihaa ja ne kaksi viimeistä ovat sarjassamme "ihan sama". Käytännössä meillä tulee sitten laitettua kahta erilaista ruokaa, "tavallista" ja kasvisruokaa. Sen verran kasvissyöjämme on joustanut omissa periaatteissaan, että hän suostuu syömään kuitenkin maitotuotteita.

Viikonlopun ruuanlaittoa helpottamaan kaupasta tarttui mukaan toinen tämän kevään uutuustuote, Auran vegaaninen Härkis texmex-täyte. Tällä kertaa siis mentiin helpoimman kautta ruuanlaitossa, koska täyte tarvitsee vain lämmittää. Itse lämmitin täytteen pikkukattilassa, ja keittiöön levisi upea texmex-ruoan tuoksu! Lisukkeeksi siihen jääsalaattia, kurkkua, paprikaa ja tomaattia sekä Järvikylän tuoretta korianteria ja ruokaisa, vehreä täytetty tortilla on valmis. Itse rakastan kaikenlaisia sooseja ja kastikkeita, joten tottakai siihen piti lisätä vielä Frankful tacokastikettakin. Sopivasti tulista ja ilman lisättyä sokeria, nam.

I'm so frankful for the weekend!