Santa Maria tunnetaan texmexmaailmassa sen hyvästä laadusta, ja se onkin monen suosikkimerkki. Sen tortilloista, chipseistä ja tacoista on loihdittu monet kerrat herkulliset tarjoilut niin perheelle kuin ystävillekin. Tänä syksynä Santa Maria tuo uudet Next Mex -tuotteet markkinoille.
Tuoteperheeseen kuuluvat uudenlaiset maustetahnat, joita on saatavilla kolmea eri makua: Chicken tacos, Veggie tacos ja Beef tacos. Tahna on tarkoitettu maustamaan texmexateriaan lisättävää lihaa tai lihankorviketta. Maustetahnat ovat vahvoja ja tulisia, joten suosittelen lisäämään ensin osan pussista, testaamaan makua lihan kypsennyksen jälkeen ja lisäämään maustetahnaa testailun jälkeen, jos kaipaa lisää makua.
Uudet maukkaat salsat meksikolaisesta keittiöstä toimivat Next Mex -sarjan kastikkeina. Makuja on kolme: Taqueria salsa, Peach & Chili salsa ja Tomatillo salsa. Nämä ovat todella herkullisia salsoja. Lasipullot ovat käteviä käyttää ja ne voi vaikka nostaa sellaisenaan pöytään tarjolle. Muista ravistaa pullo huolellisesti ennen käyttöä, jotta saat salsasta tasalaatuista. Muuten pullosta tulee ensin lirumpaa kastiketta ja lopuksi vahvempaa. Saattaa olla että tuli itsellä kokeiltua ensin ravistamatta.
Omaksi suosikiksi uutuuksista nousi ehdottomasti Lime & Jalapeno Mayo, joka on herkullinen limellä ja jalapenolla maustettu majoneesi! Majo sopi todella mainosti tortillojen väliin ja toi makumaailmaan pehmeyttä ja raikkautta tasaamaan tulisuutta ja mausteita. Myös uudet värilliset tortillat olivat oikein onnistuneet uutuudet! Punajuuritortilla Tortilla Beetroot ja porkkanatortilla Tortilla Carrot antavat väriä ja vähän makuakin perinteisille tortilloille ja toimivat silmänilona kattauksessa ja tarjoilussa. Santa Maria Veggie -tortillat sisältävät porkkanaa (31%) ja punajuurta (30%) ja niissä on siksi vähemmän valkoista vehnää ja enemmän kasviksia. Nämä tortillat ovat vegaanisia ja säilöntäaineettomia.
Miten sinä lämmität omat tortillasi? Itse olen yleensä oikaissut lämmityksessä ja lämmittänyt tortillat mikroaaltouunissa. Tällä kertaa nappasin paistinpannun ja lämmitin sen ensin kuumaksi. Laitoin kuumalle, kuivalle pannulle tortillan lämpenemään ja ja käänsin lyhykäisen lämmityksen jälkeen tortillan pannulla toisin päin. Tortilla sai väriä ja kylläpä se myös maistui vielä asteen paremmalta verrattuna mikrolämmitykseen. Suosittelen kokeilemaan ja vertaamaan tortillan makua ja ulkonäköä!
Tortillojen täytteeksi kannattaa valita satokauden ajankohtaisia kasviksia. Rouskuvan rapea vihersalaatti kaipaa rinnalleen värikkäitä kasviksia. Täytteeseen voit laittaa esimerkiksi kurkkua, tomaattia, paprikaa, fetajuustoa, oliiveja, sipulia, kukkakaalia tai vaikka ananasta. Oikeastaan mitä vaan, minkä katsot sopivan osaksi makumaailmaa. Ennakkoluulottomat ja rohkeat tekevät uusia makumatkoja ja löytävät usein uusia aarteita! Proteiininlähteenä voit käyttää jauhelihaa, kanaa, härkäpapua, tofua tai jotain muuta lihaa tai sen tapaista kasvistuotetta. Myös erilaiset juustot sopivat raasteena tai kuutioituina täytteeseen. Kokeile vaikka homejuustoa, emmentalia, gruyerea tai comtea osana täytettä. Tortillojen täytteissä voi hyödyntää edellispäivän ruokien jämiä, kuten grillattuja kasviksia, pihvejä, salaatinloppuja, juuston kantapaloja ja muita tähteeksi jääneitä.
Tortilloista voi valmistaa myös toisella tapaa herkullisia ruokia. Oletko kokeillut koskaan enchilladoja? K-ruoka-sivuilta löytyy paljon hyviä ruokaohjeita. Mitäpä jos otat testiin joku viikonloppu vaikka seuraavan reseptin:
www.k-ruoka.fi/reseptit/enchilladas. Uunissa lämmitettävät enchilladat lämmittävät syksyyn taittuvina iltoina.
Niin, se syksy viimein tekee tuloaan. Nautitaan siitä, että saamme luvan kanssa käpertyä sisälle lämpimään, valmistetaan herkullisia ruokia, ripustellaan tunnelmavaloja ja sytytellään kynttilöitä. Ihaillaan syysruskaa ja pidetään huoli, että näymme myös pimeässä. Laita heijastin heilumaan, itselle ja kaverille. Syksy tuo mukanaan uutuuksia kaupalle. Seuraa K-Supermarket Pekurin somevirtaa, kerromme siellä ensimmäisenä uutuuksistamme! Ja tottakai voit myös kysäistä kaupalla, mitä uutta ja kivaa meiltä löytyy. Saamme syksyisin lähes päivittäin uutuuksia kaupalle ja toteutamme myös asiakastoiveita, aina kun se on mahdollista.
Tehdään tästä syksystä yhdessä se kaikista parhain syksy.
Kommentit
Lähetä kommentti